Помню как-то давно, пробовала готовить этот соус, но ничего у меня не получилось. Психанула и бросила это дело, а вот в этот раз всё получилось! :)
Понадобится:
- 100 гр сливочного масла
- 100 гр муки
- 1 л молока
- специи
- Масло растопить.
- Когда масла полностью растопится, добавить муку. Хорошо, интенсивно перемешать. Слегка(!) обжарить.
- Затем тонкой струйкой влить молоко, хорошо перемешать,чтобы не было комочков. Довести до кипения.
- Нагревать до тех пор, пока соус не будет напоминать жидкую сметану.
- Соус немного посолить, поперчить. Можно по вкусу добавить чеснок или мускатный орех.
Комментариев нет:
Отправить комментарий